Chou chinois, champignons et riz
L’automne à table…quand le chou chinois rencontre le champignon Chou chinois, champignon et riz (0.59mo)…
C’est quoi ce légume?
Aubergine
- Cake aux aubergines – Belle recette d’été, à manger avec une salade ou en apéro, elle nous a été proposée lors de la fête des possibles 2022
- Pâte à tartiner Recette appréciée avec des crêpes lors de la fête des AMAP à Ambérieu en Bugey en sept 2023
- Tatin d’aubergines
- Aubergines Crème de féta Harissa
Blettes
- Blettes à la chilienne – Recette avec Blette viande pain …
- Cake au lin et feuilles de blettes – Belle recette, à manger avec une salade ou en apéro
- Gratin aux blettes – Plat complet avec blettes tomates et viande qui nous a été proposé lors de la fête des possibles 2022
Carottes
- Carottes aux agrumes – Belle idée de salade froide qui nous a été proposée lors de la fête des possibles 2022
- Carrot cake – Dessert aux carottes … avec un glaçage au chocolat, proposé lors de la fête des possibles 2022
- Crème de carottes
- Velouté de carottes, lentilles corail et chèvre frais
- Röstis aux carottes et à la Feta
Céléri-rave
Châtaignes
- Châtaignes grillées – Très agréable et bon en ce début d’automne avec les bons produits de nos paysans
- Velouté châtaignes – Très agréable et bon avec l’arrivée du froid, avec les bons produits de nos paysans, recette extraite de la revue « Saveurs green » à l’automne 2022
Choux
- Gratin de chou-fleur – Bonne recette traditionnelle, proposée lors de la fête des possibles 2022
- Chou-rave en salade – Salade avec des lentilles, c’est trop bon
- Chou chinois, champignons et riz
Courges
- Courge romaine de l’Ain – Une belle recette présentée par notre réseau, alliant poisson girolle et courges !
- Frites de butternut – Frites avec un autre goût, miam miam !
- Gâteau de courge au chocolat – Belle recette sucrée pour un bon hiver !
- Lasagne au potimarron – Un beau plat salé
- Melon d’automne – Belle cuisson avec une belle présentation
- Potimarron à la cuillère – Un vrai plaisir d’avoir chacun son petit potimarron !
- Soupe à la courge et aux pommes -Une belle soupe d’hivers qui nous réchauffe !
- Pâtes-à-la-crème-de-butternut
- Spaghetti carbonara à la courge Iron cap
- Lasagnes de butternut au chèvre
- Potimarron réconfortant
Courgettes
- Gâteau courgette chocolat cerise – Bon dessert qui nous a été proposé lors de la fête des possibles 2022
- Tagliatelle de courgettes
- La courgette en dessert
- Tarte aux courgettes
Fenouils
Navets
- Notre anim Recettes navets en janv 2023 Un navet …
- Sirop de navet contre la toux – proposée lors de l’anim’ janv 2023
- Des idées simples avec des navets – simplement râpés, en morceaux ou en tartine proposés lors de l’anim’ janv 2023
- Gratin dauphinois version navet – proposée lors de l’anim’ janv 2023
- Potage crémeux aux légumes d’hiver – Une bonne soupe proposée lors de l’anim’ janv 2023
- Navets glacés au lard et au vin blanc – proposée lors de l’anim’ janv 2023
- En potage avec pommes ou en tarte avec fromage – proposée lors de l’anim’ janv 2023 –
- Poêlée de navets aux noix lard et miel – proposée lors de l’anim’ janv 2023
- Navets nouveaux glacés au miel et à la sauce soja – proposée par notre paysan le 04/04/2023
- Carpaccio de navets
Poireaux
- Fondue de poireaux – Belle recette d’automne et d’hiver qui nous a été proposée lors de la fête des possibles 2022
- Fondue de poireaux à la feta
Pommes de terre
Radis
Rutabagas
- Dauphinois de rutabagas – Recette avec pommes de terres, topinambours et rutabagas
- Rutabagas à la menthe – Recette avec topinambours et rutabagas
Salades
Tomates
- Gaspacho de tomate – Recette rafraichissante d’été qui nous a été proposée lors de la fête des possibles 2022
- Tarte à la tomate – Agréable en été avec une salade, elle nous a été proposée lors de la fête des possibles 2022
- Rillettes aux trois poissons Une bonne entrée proposée lors de la fête des AMAP à Ambérieu en Bugey en sept 2023
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Potimarron réconfortant
POTIMARRON COULANT AU MONT D’OR Le brouillard s’est installé sur les plaines de l’Ain, apportant avec lui la rosée, l’humidité…
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Velouté tout doux de patidou
Cette semaine, vous avez été nombreuses et nombreux à vous demander : qu’est-ce que cette courge tout mignonne dans notre…